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QUESTION ET RéPONSE

02/09/2003
Moins de calories dans la biére sans alcool

Question:La bière “sans alcool” contient-elle autant de calories qu’une pils ordinaire? De cholesterol? Ou d’autres substances qui pourraient être nocives? Y a-t-il danger d’en boire?
B.M.

Réponse: La valeur calorique d’un litre de pils est d’environs 440Kcal, alors que cette valeur pour la “bière sans alcool” (qui contient toujeurs un peu d’alcool) est de 275kcal. Il n’y a pas de cholesterol ni d’autres lipides dans la bière. Au contraire: celle-çi a un effet bénéfique sur le cholesterol. La bière sans alcool contient beaucoup plus de glucides (sucre). Pour le reste, elle contient, dans des proportions variables, les mêmes sels minéraux, et vitamines que la bière ordinaire. Il n’y a certes pas de danger d’en boire, au contraire, elle est bonne pour la santé.


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