La polémique porte moins sur la concentration d'alcool dans le sang. Ce taux est en effet tellement bas qu'on peut parler d'une influence quasi inexistante. Aucune trace d'alcool n'a été décelée dans le sang de jeunes qui avaient bu 33 centilitres de bière de table après un jeûne de 12 heures dans le cadre d'une étude. La bière de table contient tellement peu d'alcool (à peine 1,1 p.c.) qu'elle ne peut en outre pas entraîner d'accoutumance. Les partisans de la bière de table affirment que cette boisson est plus saine que les sodas. Sur ce point, ils ont raison. Des expériences ont démontré que la bière de table fait monter la concentration en insuline dans le corps de façon beaucoup moins forte que les "softdrinks", et qu'elle entraîne par conséquent un risque réduit d'obésité et de cancer. La consommation élevée de sodas chez les jeunes est une des causes principales de surcharge pondérale. La bière de table est moins calorique. Le débat est renforcé par les producteurs de soda, qui préfèrent voir des distributeurs de boissons rafraîchissements dans les écoles. Du reste, les écoles empochent une partie des bénéfices liés à la vente de soda à leurs élèves.

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